神戸三宮東急REIホテルのレストラン「トリコ」で、「3種のメイン料理が食べ放題の秋のランチコース」が2026年10月1日（木）～11月30日（月）まで登場！「コース料理ならではの贅沢感」と「食べ放題の満足感」をダブルで味わってね♪ #グルメ #ランチ

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2026年10月1日区外スポット

「3種のメイン料理が食べ放題の秋のランチコース」が登場！

神戸三宮東急REIホテルで、2026年10月1日（木）から11月30日（月）、レストラン「トリコ」（1F）にて「3種のメイン料理が食べ放題の秋のランチコース」が登場します。

画像と情報の引用参照：PR TIMES「神戸三宮で楽しむ秋のごちそう。合鴨・海の幸・サーロインが何度でもおかわり自由で3,800円の「秋のランチコース」を10月1日より提供。」

「3種のメイン料理が食べ放題の秋のランチコース」について

「コース料理ならではの贅沢感」と「食べ放題の満足感」を一度に味わえるランチコースの第三弾。前菜からデザートまで、秋の味覚を散りばめた季節感あふれる料理をコース仕立てでご用意し、出来立てのメイン料理は3種類すべて何度でもおかわり自由で味わえる満足感をプラス。ご友人やご家族とのランチはもちろん、ご自身へのご褒美にもおすすめの秋ならではの美食時間をお届けします。

今回は、秋刀魚や焼き茄子を使ったテリーヌにはじまり、キノコの香りを生かしたニョッキ、メインには「合鴨のロースト」「海の幸のブイヤベース」「サーロインステーキ」の3品が登場。食後には栗を主役にしたモンブランをご用意します。

秋の味覚を散りばめた、彩り豊かなラインナップで登場！

メイン：心ゆくまで味わう3種のメインディッシュ（食べ放題）

合鴨のロースト　オレンジ香るビガラードソース

フレンチの王道ともいえる、鴨肉とオレンジのクラシックな組み合わせが魅力の一皿です。しっとりとローストした合鴨に、砂糖と赤ワインヴィネガーをキャラメリゼして香ばしさを引き出し、オレンジジュース・フォンドボー・レモン果汁を加えたビガラードソースを合わせます。甘み、酸味、ほろ苦さが絶妙に調和し、肉の旨みと脂のまろやかさを引き立てます。仕上げにシロップ漬けのオレンジピールのジュリエンヌ（細切り）とセルフィーユをあしらい、さつまいもやブロッコリーなどの野菜、フレッシュオレンジを添えて、華やかに彩ります。

海の幸のブイヤベース

ムール貝、あさり、海老、白身魚などの海の幸を贅沢に盛り込んだブイヤベースです。素材のエキスが溶け合ったスープを、具材それぞれの食感や風味を楽しみながら、最後のひと口までご堪能いただけます。湯気とともに立ち上る香りが食欲を誘い、海の恵みを存分に感じられる満足感のある一品。見た目にも華やかで、存在感のある一品です。

サーロインステーキ　シャスールソース

オーストラリア産グラスフェッドビーフを使用したサーロインステーキ。牧草を中心に育てられたグラスフェッドビーフならではの凝縮した赤身の旨みと、すっきりとした後味が特長。マッシュルーム、ブランデー、白ワインが織りなす芳醇な香りに、フォンドボーとトマトソースで深みを出したシャスールソースを合わせます。コク深いソースが、ステーキのおいしさを一層引き立てます。