神戸・磯上公園で「木と食の循環を考えるマーケット」が2月1日（土）に開催予定！節分の前日なので、農家さんによる餅つき、ぜんざいの振る舞いも予定されているみたい♪ #イベント #EATLOCALKOBE

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2025年1月29日イベント

【目次】

1 「木と食の循環を考えるマーケット」の開催
2 「木と食の循環を考えるマーケット」の開催概要がこちら

「木と食の循環を考えるマーケット」の開催

神戸・磯上公園で「木と食の循環を考えるマーケット」が2月1日（土）に開催予定です。

画像と情報の引用参照：神戸市広報サイト「「木と食の循環を考えるマーケット」の開催」

「木と食の循環を考えるマーケット」の開催概要がこちら

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①FARMERS MARKET　

神戸市内を中心とした旬の食材をたっぷり味わえる朝ごはん、農家と物販・飲食店がコラボした商品などが楽しめます。
※出店情報等はEAT LOCAL KOBEのホームページもしくはインスタグラムをご覧ください。

②トークイベント（EAT LOCAL KOBEラジオ）

近年、大きな川の「流域」単位でその地域を捉え、食・経済・文化の循環や防災について考えるという概念が注目を浴びています。
「流域」をテーマに、木と食のつながりについてお話しを聞きます。
・有限会社ウッズ　代表取締役能口秀一氏
・萩原珈琲株式会社　代表取締役萩原英治氏
・大本山須磨寺　寺務長小池陽人氏
・神戸市建設局防災課　森林官　栃本大介氏

③兵庫県の木を使った商品の販売

居七十七（木の器販売）
・株式会社宮下木材（まな板等販売）
・太田工務店（木製小物の販売）
・Lotus Design Studio（木の紙袋の販売）

④兵庫県や神戸市の木に関するPRブース

・神戸市建設局防災課（こうべ森の木のプラットフォーム）（神戸市産材を使った製品の展示等）
・バイオマス丹波篠山（間伐材を活用した割り箸の取り組み）

「食都神戸」の一環として、「生産者と消費者を継続的につなぐ」ことをコンセプトに、毎週土曜日に開催しているファーマーズマーケット。2月1日（土）は兵庫県産木材をPRする「ひょうご森づくり・木づかいフェア」と連携し、兵庫県や神戸市の「森林」と私たちの「食」とのつながりについて考えるスペシャルマーケット「木と食の循環を考えるマーケット」が開催されます。

いつものマーケットに加えて、木を生かす活動をされている方々とのトークイベントや、兵庫県の木を使った商品の販売等を実施するとともに、兵庫県産木材を加工したトレーとお箸も活用します。また節分の前日ということで、農家さんによる餅つき、ぜんざいの振る舞いも予定されているそうですよ。開放感溢れる磯上公園で、ぜひ楽しんでみてくださいね♪

画像と情報の引用参照：神戸市広報サイト「「木と食の循環を考えるマーケット」の開催」

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