神戸三宮・さんプラザにある「白家功夫拉麺 （カンフーラーメン）」さんで、辛くてうまい「蘭州牛肉麺」を食べてみた！ #三宮ランチ #ラーメン #蘭州牛肉麺

2025年11月18日区外スポット

寒くなってきたので、辛くてうまい「蘭州牛肉麺」を食べてみた！

さんプラザにある「白家功夫拉麺 （カンフーラーメン）」さんで、「蘭州牛肉麺」を食べてみました。

「白家功夫拉麺 （カンフーラーメン）」さんの場所がこちら

さんプラザ地下1階にある「白家功夫拉麺 （カンフーラーメン）」さん。最近よく「蘭州拉麺」のお店を見かけるようになりましたね。

メニューも充実しており、辛くない麺もあるので、いろいろ選べますよ。

今回は「蘭州牛肉麺」（880円）をオーダー。大盛無料で、6種類から選べる麺は、細麺、中太麺、三角麺、ニラの葉麺、細帯麺、太帯麺とあり、以前に細麺を食べたので、今回は中太麺を選んでみました。辛みやパクチーの有無なども訊いて下さるので、希望を伝えることができますよ。オーダーが入るごとに麺の生地を伸ばし、常に打ち立ての麺を味わうことができます。料理を待つ間、この様子を見ているのも楽しいですね。

辛くてうまい「蘭州牛肉麺」を食べてみた！

「蘭州牛肉麺」（880円）がこちら。角切サイズの牛肉の他、パクチーや葉にんにく、ねぎ、大根などがトッピングされています。牛骨スープは澄んでおり、やや濃いめのお味ですが、これがまた旨い！辣油で赤くなっていますが、激辛というわけでなく、全体的に程よい辛さがしみわたります。

卓上には激辛調味料があるので、ここでまた微調整や味変ができます。麺にスープをしっかり絡ませるという意味では、中太麺、三角麺、細帯麺あたりがおすすめかもしれません。寒さが増してきたこの季節にぴったりの1杯ですよ。身体が温まり、スープまで美味しくごちそうさまでした！

「白家功夫拉麺 （カンフーラーメン）」さんの「蘭州牛肉麺」、さくっとランチにもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。