神戸・岡本にある「Cozy Cafe(コージーカフェ)」さんで、糀を使ったランチを堪能してみた！【※写真付食レポ＆ひがしなだスイーツめぐり対象】 #東灘区 #岡本ランチ

2016年10月29日2021年8月26日スポット情報, 東灘区とは

「Cozy Cafe(コージーカフェ)」さんでランチを堪能してみた！

神戸・岡本にある「Cozy Cafe(コージーカフェ)」さんで、糀（こうじ）をふんだんに使ったランチが人気ということで、早速お伺いしました。写真とともに食レポをお楽しみ下さい。

発酵食品ラボ　神戸・岡本「Cozy Cafe(コージーカフェ)」さんとは

「糀（こうじ）」をきっかけに人の輪が広がる！食をきっかけに笑顔が広がる！米糀を使った美味しいメニューと、食から世界を考えるイベントや糀の教室まで、食べ物と人、人と人とをつなぐ場所。それがコージーカフェです。「食」を通して、健康や食文化について考える「うれしい！おいしい！きっかけ」を作っていきます。（※画像と文章は、お店のWEBサイトより引用しています）

「Cozy Cafe(コージーカフェ)」さんの場所はこちら

阪急岡本駅南口改札を降り、すぐ左手のコープ岡本さん前の道を西へ進みます。

そのまま西へ直進してください。

コープ岡本さんのトラック搬入口の隣に、小さい路地があります。

反対側には、かわいい看板が出ています。では路地を進んでみましょう。

オレンジのひさしがお店の目印です。

カフェメニューの他、麹を使ったランチプレートやカレーも充実しています。では早速とびらをOPEN！

「Cozy Cafe(コージーカフェ)」さん店内の様子

テーブル席が５席程のこじんまりとしたカフェです。カフェ内の棚では、ハンドメイドの作品が展示販売されていました。女性に大人気だそうですよ♪

カウンター正面上に、糀を使ったランチプレートの説明がありました。一品一品を丁寧に、こだわりを感じることが出来ます。

麹と果実を使ったコンフィチュールのセットがありました。贈答品にもおすすめですね。

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「コンフィチュール（confiture）」とは

フランス語で、砂糖や酢あるいは油などに漬けたという意味の「＝コンフィット（confit））」に関連した言葉です。食材を保存するための「生活の知恵」が前提となっています。つまり、「コンフィチュール（confiture）」とは、状態や形状ではなく、保存目的から生まれた食品でもあります。ぎっしりとつまって凝固したものを「ジャム（jam）」とすれば、保存を目的としたものを「コンフィチュール（confiture）」と考えるとわかりやすいですね。

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「Cozy Cafe(コージーカフェ)」おすすめの
「C+ozy 糀プレート」セット食べてみた！

ランチで大人気「C+ozy 糀プレート」セット（￥1080）をオーダーしました。メインは生姜焼き、ハンバーグ、ローストビーフから選ぶことが出来ます。プレート全体の写真がこちら。今回は”ハンバーグ”をチョイスしてみました。

メインのハンバーグです。糀に付け込んだまろやかなうま味とトマトソースがマッチしていますね。

玄米ご飯（５分づき）です。しっかりと噛みごたえがあります。

和のおばんざいやサラダ、スティック野菜、キッシュと旬の果物がプレートに乗っています。糀を使ったお料理をたっぷりと堪能できます。
アットホームな雰囲気で、お客様がひっきりなしに訪れる「Cozy Cafe(コージーカフェ)」さん。身体によい糀とともに、岡本散策の際は外せないお店なので、ぜひチェックしてみてね♪