神戸ポートタワーホテルで新春バイキング！ブリしゃぶ・すき焼き・ステーキなど豪華メニューが2,400円～食べ放題「新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル」が2026年1月1日（木）～開催されるよ！ #イベント #バイキング #神戸ポートタワーホテル
【目次】
「新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル」の開催
神戸ポートタワーホテルのバイキングレストラン「 The HARBOR Buffet Dining（ザ・ハーバー ビュッフェダイニング）」で2026年1月1日（木）～31日（土）まで、「新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル」が開催されます。
新春のお祭りムードを「食」で表現する「新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル」が登場！
1月は新春のお祭りムードを「食」で表現する「新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル」を開催！今回のフェアで目玉を飾るのは「ブリしゃぶ」＆「すき焼き」です。「ブリしゃぶ」はお野菜入りのお鍋にブリの切り身をサッとくぐらせ、厳選した調味料や薬味とともにいただきます。一方の「すき焼き」は、特製の割下で煮詰めた国産和牛を、こだわり卵の黄身おろしに浸してお召し上がりください。
また、ライブキッチンでは12月のフェアに引き続き「ステーキ」をご用意。
さらに、ローストポーク・グリルチキンのパエリア・ブイヤベース・白子茶碗蒸しといった多彩な「肉＆魚料理」に加え、定番の「洋食」、点心をはじめとした「中華」、彩り豊かな「サラダ」、食後にオススメの「デザート」のコーナーも設けております。ワゴンサービスとして、お正月の縁日をイメージしたりんご飴もありますよ。
冬に美味しい鍋料理を中心とした多種多様な料理を堪能できる「新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル」をぜひご堪能ください。
「新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル」の主な料理をご紹介
・ブリしゃぶ
冬の味覚の代表格である寒ブリの身を使用。お鍋には淡路産玉ねぎスライスと菜の花を浮かべており、ブリで巻いてお召し上がりください。その他に具材として絹豆腐・水菜もご用意しております。
また、調味料として醤油出汁や薬味ポン酢・柚子酢味噌を。薬味として紫蘇胡椒醤油漬け・柚子胡椒・胡椒塩をご用意いたします。お好みの組み合わせで、冬の旬の味覚をお楽しみください。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます。
・すき焼き
やわらかな国産和牛を、白菜や春菊・椎茸・ブラウンえのき・玉ねぎ・ささがきごぼう・白ネギ・餅麩・糸こんにゃくなどの沢山の具材とともに特製割下で煮込みました。
兵庫県高砂市で生産されるブランド卵、「高砂の夕日」を用いたオリジナルの黄身おろしに絡めてお召し上がりください。
どんぶりにご飯をよそい、お好きな具材を盛り合わせた「すき焼き丼ぶり」にアレンジしていただくのもオススメです。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます。
・ステーキ（神戸ポーク）
12月開催のフェアで好評を博し、今月も引き続き登場！シェフが目の前で焼き上げるライブ感満載の一皿。肉汁が溢れる音と香りが食欲をそそります。
ランチにはポークステーキ、ディナーにはビーフステーキをご提供いたします。焼きたてならではの贅沢な味わいをお楽しみください。
・肉＆魚料理
肉を使用した料理として、ローストポーク・グリルチキンのパエリア・和風豚の角煮をご用意。また魚を使用した料理として、ブイヤベース・エビチリ・白子茶碗蒸しをご用意いたします。
肉好きと魚好きの方、どちらにもご満足いただけるような、バリエーション豊富なラインナップを取り揃えております。
※料理内容は日替わりで一部変更となる場合がございます。
・サラダ
サラダコーナーのラインナップも、より充実して登場！
今回の目玉は、豚ひき肉の中華炒めなどを包んでお楽しみいただける「レタス包み」です。
健康や食事のバランスを重視される方、ちょっとした箸休めをしたいときにご利用いただきやすくなっています。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます。
・ワゴンサービス
りんご飴をはじめとした、いちご・ぶどう・みかんといったフルーツ飴を、お好みでシナモンシュガー・サイダー・ミルクなどのフレーバーパウダーをまぶしてお召し上がりいただけます。縁日でおなじみの昔懐かしい「屋台の甘味」で、お正月のお祭り気分を味わってください。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます。
【その他メニュー】（一例）
中華・・・点心3種（翡翠餃子・焼売・小籠包）、エビチリ
洋食・・・白身魚のクリームソース、ピラフ、本日のパスタ、ハンバーグ
デザート・・・ケーキ盛り合わせ、淡路産ココナッツプリン、淡路産甘夏ゼリー、ぜんざい、甘酒
【料金（税込）がこちら】
| ランチ（平日60分） | 大人2,400円、シニア（65歳以上）2,200円 小学生1,200円、幼児（3歳以上）300円 |
| ランチ（平日80分） | 大人3,300円、シニア（65歳以上）3,000円 小学生1,600円、幼児（3歳以上）500円 |
| ランチ（土日祝80分） | 大人3,600円、シニア（65歳以上）3,300円 小学生2,000円、幼児（3歳以上）500円 |
| ディナー（全日80分） | 大人4,400円、シニア（65歳以上）4,000円 小学生2,500円、幼児（3歳以上）1,000円 |
※年末年始料金（税込） 2026年1月1日（木）～1月4日（日）
| ランチ（期間中80分） | 大人4,300円、シニア（65歳以上）4,000円 小学生2,700円、幼児（3歳以上）1,200円 |
| ディナー（期間中80分） | 大人5,400円、シニア（65歳以上）5,000円 小学生3,780円、幼児（3歳以上）2,500円 |
新しい年の始まりを華やかに彩る豪華メニューを、ぜひこの機会にお楽しみくださいね。
- 【日時】
- 2026年1月1日（木）～31日（土）ランチ：11:30～15:00（L.O. 14:30） ディナー：17:30～21:00（L.O. 20:30）
- 【有料無料の区分】
- 有料
- 【金額】
- ※上記にてご確認ください。
- 【※注意事項】
- ※ラストオーダーは各30分前となります。 ※60分コースは平日限定のコースです。 ※年末年始期間中（2026年1月1日（木）～1月4日（日））は60分制を実施しておりません。 ※シニア（65歳以上）の方は身分証明書の提示が必要です。
- ※画像は、PR TIMESよりお借りしています。
- 【場所】
住所：神戸市中央区波止場町6-1 神戸ポートタワーホテル内
バイキングレストラン「 The HARBOR Buffet Dining（ザ・ハーバー ビュッフェダイニング）」