東灘ジャーナル

神戸・岡本にある「Cozy Cafe(コージーカフェ)」で麹料理を堪能したよ【※写真付食レポ&ひがしなだスイーツめぐり対象】

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神戸・岡本にある「Cozy Cafe(コージーカフェ)」麹(こうじ)をふんだんに使ったランチが人気ということで、早速お伺いしました。写真とともに食レポをお楽しみ下さい。

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発酵食品ラボ 神戸・岡本「Cozy Cafe(コージーカフェ)」とは

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コージーカフェのコンセプトについて

糀(こうじ)をきっかけに人の輪が広がる!食をきっかけに笑顔が広がる!米糀を使った美味しいメニューと、食から世界を考えるイベントや糀の教室まで、食べ物と人、人と人とをつなぐ場所。それがコージーカフェです。「食」を通して、健康や食文化について考える「うれしい!おいしい!きっかけ」を作っていきます。(お店のWEBサイトより引用しています)

「Cozy Cafe(コージーカフェ)」の場所はこちら

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阪急岡本駅南口改札を降り、すぐ左手のコープ岡本さん前の道を西へ進みます。

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そのまま西へ直進してください。

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コープ岡本さんのトラック搬入口の隣に、小さい路地があります。

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反対側には、かわいい看板が出ています。では路地を進んでみましょう。

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オレンジのひさしがお店の目印です。

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カフェメニューの他、麹を使ったランチプレートやカレーも充実しています。では早速とびらをOPEN!

「Cozy Cafe(コージーカフェ)」店内の様子

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テーブル席が5席程のこじんまりとしたカフェです。カフェ内の棚では、ハンドメイドの作品が展示販売されていました。女性に大人気だそうです。

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カウンター正面上に、麹を使ったランチプレートの説明がありました。一品一品を丁寧に、こだわりを感じることが出来ます。

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麹と果実を使ったコンフィチュールのセットがありました。贈答品にもおすすめですね。

「コンフィチュール(confiture)」とは

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フランス語で、砂糖や酢あるいは油などに漬けたという意味の「=コンフィット(confit))」に関連した言葉です。食材を保存するための「生活の知恵」が前提となっています。つまり、「コンフィチュール(confiture)」とは、状態や形状ではなく、保存目的から生まれた食品でもあります。ぎっしりとつまって凝固したものを「ジャム(jam)」とすれば、保存を目的としたものを「コンフィチュール(confiture)」と考えるとわかりやすいですね。

「Cozy Cafe(コージーカフェ)」おすすめの
「C+ozy 糀プレート」セット

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ランチで大人気「C+ozy 糀プレート」セット(¥1080)をオーダーしました。メインは生姜焼き、ハンバーグ、ローストビーフから選ぶことが出来ます。プレート全体の写真がこちら。今回は”ハンバーグ”をチョイスしてみました。

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メインのハンバーグです。麹に付け込んだまろやかなうま味とトマトソースがマッチしていますね。

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玄米ご飯(5分づき)です。しっかりと噛みごたえがあります。

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和のおばんざいやサラダ、スティック野菜、キッシュと旬の果物がプレートに乗っています。麹を使ったお料理をたっぷりと堪能できます。
アットホームな雰囲気で、お客様がひっきりなしに訪れる「Cozy Cafe(コージーカフェ)」。身体によい麹とともに、岡本散策の際は外せないお店です。ありがとうございました。

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【名称】
Cozy Cafe(コージーカフェ)
【営業日・営業時間】
午前9:00~午後7:00まで 
【連絡先】
078-452-5840
【Webサイト】

神戸・岡本Cozy Cafe(コージーカフェ)

【場所】

住所:神戸市東灘区岡本1丁目14-6-104

アクセス:阪急神戸線岡本駅から徒歩1分、JR摂津本山駅から徒歩5分

神戸市東灘区岡本1丁目14-6-104